Blomme-brombærmarmelade

300-400 g brombær
300-400 g blommer
300 g sukker
2 tsk vanillesukker
1 tsk melatin

brombær, blommer og sukker blandes i en gryde og koges i 15-20 min. Melatin blandes med vanillesukker og 1 spsk sukker og tilsættes under omrøring. Marmeladen koger i yderligere et par minutter.
Marmeladen hældes på glas og stilles i køleskabet (det er en god ide at skolde glasset med kogende vand inden).