Rødkålssalat med hasselnødder, rosiner og æbler

1/2 rødkålshoved

2 æbler

1,5 dl hasselnødder

1 dl rosiner

salt

Dressing:

3 spsk olivenolie

2 spsk rødvinseddike

2 tsk akaciehonning

1 spsk citronsaft

Skær rødkålen i strimler. Kom lidt salt over (ca 1 tsk) og kram det godt med hænderne, så det bliver "blødere".

Tørrist hasselnødderne på en pande. Skær æblerne i tern.

Bland rødkål, hasselnødder, æbler og rosiner

Rør dressingen sammen og hæld det over salaten.