mandag den 22. marts 2010

Rødkålssalat med hasselnødder, rosiner og æbler



1/2 rødkålshoved
2 æbler
1,5 dl hasselnødder
1 dl rosiner
salt

Dressing:
3 spsk olivenolie
2 spsk rødvinseddike
2 tsk akaciehonning
1 spsk citronsaft

Skær rødkålen i strimler. Kom lidt salt over (ca 1 tsk) og kram det godt med hænderne, så det bliver "blødere".
Tørrist hasselnødderne på en pande. Skær æblerne i tern.
Bland rødkål, hasselnødder, æbler og rosiner
Rør dressingen sammen og hæld det over salaten.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar

Send en kommentar